こんばんは＆メリークリスマス♪

今日はこちらでごはん!!

大好きなレストランの『MOORI’S（モーリス）』
http://www.mooris.jp/

そうです。
こちらへは特別な日にいつも来ます。

今回はクリスマスということで混んでましたよ～

毎度の事なのですが
目の前で全てやってくれているので、完全に釘付けです!!（笑）

料理長の素敵な笑顔が食欲もそそります☆

そして、本当に美味しい♪

このエビ君はね、鉄板の上で動いてました。

そしてそして♪
前回のプチプチトマトに続き、今回気になったのがコチラ

この野菜です。

不思議だったんですよ
水滴が付いているなぁ～って･･

でも良く見ると違ってて、水泡がくっついてました。
それに塩味なのです。

興味深々なワタクシに料理長が素敵なお話をして下さいました。

が･･･｡
食べる事に夢中で、ウル覚えで大変申し訳ないです。

この野菜は『バラフ』と言って、アフリカ出身らしいです。
本来植物は塩分が入ると枯れてしまいます。

バラフは、根から吸い上げた塩分などを表面にある細胞に蓄えるので、素材そのものが塩味になるんだそうです。

なんか強いなって思いました。

表面の細胞がプチプチと水を溜めこんでいるので、表面は水晶のようにキラキラしててキレイでした♪

最後にシメのご飯!!
フレンチだけど、和風でサラサラいけてこういうのが嬉しいです♪

そして可愛いデザートでお腹イッパイ!!

美味しいものを食べるとなんで幸せになれるんでしょうね～

ごちそうさまでした♪

今年も残すところ5日しかないですね!!
素敵に年を越したいです。